esperimento con cavo…

Posted on 14 December 2003 by pm10

esperimento con cavolfiore: 150 grammi circa di cime di cavolfiore affettate fini, un porro affettato fine, una grossa noce di burro, un pizzico di sale grosso. mettere a sofriggere il porro con il burro a fuoco allegro, quando e’ imbiondito parecchio, aggiungere il cavolfiore, e il sale, fare cuocere per 15 min. passare al frullatore. io oggi la uso da spalmare sul pane. ma credo che si possa allungare con il brodo, correggere di sale e prezzemolo e unire dei crostini….

Comments

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2 Responses to esperimento con cavo…

  1. pm10 says:
    15 December 2003 at 9:16

    si in effetti era un po dolce… era per quello che lo avrei raddrizzato in zuppa…. cmq io non sono piu quella di una volta.. non digerisco piu nulla…

  2. typesetter says:
    15 December 2003 at 10:28

    Core de pollo! Per un’acciughina!

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